你应该知道的马齿苋

　　许多人总羡慕别人可以在野外遇到多肉，而有一种多肉遍布野外，摘它的人却从没当它是多肉，它就是马齿苋，有没有种一种多肉身价被拉低的感觉？
　　马齿苋 Portulaca oleracea 是马齿苋科马齿苋属多肉植物，跟它同属大家比较熟悉的多肉有金枝玉叶、雅乐之舞、紫米粒、金钱木等，都是些比较皮实好养的多肉。而且！大家小时候都玩过的太阳花、死不了还是跟它血缘很近的姐妹。然而......大概还是没人愿意给马齿苋一个花盆......

　　马齿苋是一种生长在路边、田野、菜园地边的野草（野菜），长可达35cm，茎下部匍匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚多汁，绿色或带淡紫色，全体光滑无毛。单叶互生或近对生， 叶柄极短；叶片淡绿色，肉质肥厚，匙形或倒卵形，先端圆或稍凹，基部宽楔形，形似马齿，故名马齿苋。因其茎红、叶绿、花黄、根白、子黑，《本草图经》称其为五行草。它还有许多大家耳熟能详的菜名，马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜。


　　虽然是野草，马齿苋的药用价值与营养价值还挺高
　　马齿苋是常用中药 ,据南北朝《名医别录》、唐代《食疗本草》、明代《本草纲目》等古医书记载 ,马齿苋具有”清热解毒、散血消肿、止痢”之功效。我国民间常用鲜马齿苋与水煎液来治疗急性肠炎、痢疾、腹泻等。马齿苋素有“天然抗生素”之称。
　　此外，马齿苋含丰富的营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。
　　马齿苋生食、烹食均可，各地食用方法极多。


　　马齿苋还不仅仅只是马齿苋
　　马齿苋有两个类型 ,一种为马齿苋属中的野生种 ,一种为马齿苋属中的栽培种。栽培型马齿苋植株高大 ,叶片大 ,直立生长 ,且生长势强 ,高产 ,产品酸味极小；而野生型马齿苋叶片小 ,低产 ,味偏酸 ,但抗病性强（野生马齿苋又有三个品种 ,宽叶苋、窄叶苋、观赏苋 ,用作生产的主要是宽叶苋。）所以看到别人家的马齿苋不一样，也不用太惊讶。

　　马齿苋甚至还会被冒充
　　假马齿苋 Bacopa monnieri 玄参科匍匐草本植物，品种也不少，形态也各有不同，整体来说叶片比马齿苋更小也更细长，开的花市白色或者紫色，多分布于水边，湿地、沙滩。

　　马齿苋还有不少你叫得出名的兄弟姐妹
　　如：彩虹马齿苋、大花马齿苋、松叶牡丹、马齿苋、毛马齿苋、四瓣马齿苋、沙生马齿苋和小琉球马齿苋，其中大花马齿苋和松叶牡丹就是大家所熟悉的太阳花和不死鸟、彩虹马齿苋则是太阳花锦，剩下就还是被你们习惯当做野草…它们共同特性就是皮实好养，夏季完全可以露养，或者少量遮阴就行，光照少了，它们甚至不乐意，就不开花了。（开花一般在阳光充足的上午开放，午后凋谢。）繁殖，扦插就行，成活率很高，也很容易授粉播种。

　　彩虹马齿苋 Portulaca 'Hana Misteria'
　　彩虹马齿苋 Portulaca 'Hana Misteria' 马齿苋科马齿苋属多年生肉质草本，也被称为太阳花锦、马齿苋锦、斑叶太阳花等（有说是是松叶牡丹与马齿苋的杂交种）。特征是，开桃红色小花，叶片中间有深浅交替的绿色，四周为乳白色的斑纹，叶缘粉色或玫瑰红的晕边，温差大的时候叶片非常漂亮，宛如彩虹。

　　大花马齿苋 Portulaca grandiflora
　　大花马齿苋 Portulaca grandiflora 马齿苋科马齿苋属的一年生肉质草本，就是我们小时候认识的太阳花、死不了。特征就是叶椭圆状、花大、单瓣，原始种的花是黄色，但后来就演变成五颜六色，大家所熟悉的太阳花了。

　　松叶牡丹 Portulaca grandiflora
　　松叶牡丹 Portulaca grandiflora 马齿苋科马齿苋属多年或一年生肉质草本，也叫半支莲、松叶牡丹、死不了、金丝杜鹃。其特征是叶松针状，花大，花色丰富，有单瓣、重瓣各种品种，确实担当得起松叶牡丹的称呼。

　　毛马齿苋 Portulaca pilosa
　　毛马齿苋 Portulaca pilosa 马齿苋科马齿苋属的多年生或一年生肉质草本，别称有姫松叶牡丹、小本半支莲、多毛马齿苋。特征是叶片加长版长米粒状，叶腋内有长疏柔毛，茎上部较密（pilosa拉丁文意意即有柔毛或披着毛的意思）。开的花也算挺漂亮，但当然还是比不上太阳花。

　　四瓣马齿苋 Portulaca quadrifida
　　四瓣马齿苋 Portulaca quadrifida 马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本。比较典型的特征是花开四瓣，叶片似乎也喜欢呈四瓣排列。

　　小琉球马齿苋 Portulaca insularis Hosokawa
　　小琉球马齿苋 Portulaca insularis Hosokawa 马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本，产于我国台湾琉球屿（小琉球岛），形态上跟毛马齿苋应该比较想象，但…找不到图片资料（欢迎供图）。看吧，一日身为马齿苋，终身难得被待见。

　　上述的各类马齿苋是我国的常见品种，国外也分布许多各种马齿苋，譬如：
　　Portulaca suffrutescens

　　Portulaca sclerocarpa

　　Portulaca smallii

　　Portulaca halimoides

　　Portulaca werdermannii

　　嗯，现在你们有机会可以跟你们的父母、爷爷奶奶，交流一下他们眼中的多肉（马齿苋）了，听听他们的故事。